Azienda
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L’Azienda agricola Brassé, gestita a livello familiare, è nata ufficialmente nel 2010. La passione e la voglia di non perdere ciò che è stato realizzato per generazioni ci ha spinto a proseguire nella direzione della Natura in un luogo bello e incontaminato quale è la Val di Vara. L'attività principale dell'Azienda è l'Apicoltura che si svolge principalmente a Bracelli nel Comune di Beverino (SP) in località Camparicò a circa 218 m sul livello del mare. La zona di Camparicò è ottima per le api essendo esposta ad est, riparata dai venti freddi provenienti da ovest e da nord e caratterizzata nelle immediate vicinanze dalla presenza di numerose piante di acacia, castagno, erica e corbezzolo, tanto care alle nostre amiche api… Mirko e Mari curano personalmente le varie fasi della smielatura, il confezionamento e la distribuzione del miele e degli altri prodotti dell'alveare. |
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L'Azienda Agricola possiede anche un piccolo oliveto vicino al borgo di Bracelli. Nel 2005 viene recuperato un terreno, in passato adibito alla coltivazione di ortaggi e viti. In questa porzione vengono piantate circa 40 piante di olivo della varietà Leccino, Frantoio e Pendolino. La coltivazione avviene nel rispetto più assoluto della Natura senza l'utilizzo di nessuna tecnica contraria all'Agricoltura Biologica. |
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A Beverino, in zona collinare è presente anche un vigneto di proprietà dell'Azienda. Anche qui, in passato è stata fatta una grande opera di recupero dei terreni e nel giro di una decina di anni il vigneto è ritornato ai vecchi splendori. Le varietà di uva presenti sono Vermentino, Trebbiana e uva Regina da tavola per quanto rigurda l'uva bianca, cabernet e merlot per la nera. |
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